業務スーパーのむきえび☆塩水解凍でふっくらぷりぷり臭みもなし♪

【むきえび】

購入時価格 398円(税抜)

業務スーパーでむきえびを購入しました。



こちらは8月上旬にいつもの業務スーパーにてGET!

ちょっと小ぶりサイズの海老が300g入りです。

冷凍のシーフードは解凍すると生臭みが出たり、火を通すと縮んで固くなる・・・というマイナスイメージが強いですが、

塩水解凍テクニック(ニチレイ)

こちらのサイトを参考に塩水解凍するようになってから、まったくその問題がクリアになりました!

縮まずぷりっと美味しく食べられるんです。

今回も水に塩をよく溶かしてから、冷凍のえびを投入。

30分程漬けておきました。

そして火を通しすぎないように炒めます。

コストコのもち麦サラダうどんのシーフードトマト味にトッピングしてみました。

美味しい~!

ほんとにプリップリ!!

臭みなどまったくありません。

他スーパーの鮮魚コーナーで海老を買おうと思っても高くてなかなか手が出ないんですよね。

これなら使いたい分だけ使えるし、たくさん入ってお買い得。
常備しておきたい、冷凍えびです。

PC記事下レスポンシブ



シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする