【むきえび】
購入時価格 398円（税抜）
業務スーパーでむきえびを購入しました。
こちらは８月上旬にいつもの業務スーパーにてＧＥＴ！
ちょっと小ぶりサイズの海老が300ｇ入りです。
冷凍のシーフードは解凍すると生臭みが出たり、火を通すと縮んで固くなる・・・というマイナスイメージが強いですが、
こちらのサイトを参考に塩水解凍するようになってから、まったくその問題がクリアになりました！
縮まずぷりっと美味しく食べられるんです。
今回も水に塩をよく溶かしてから、冷凍のえびを投入。
３０分程漬けておきました。
そして火を通しすぎないように炒めます。
コストコのもち麦サラダうどんのシーフードトマト味にトッピングしてみました。
舞
美味しい～！
ほんとにプリップリ！！
臭みなどまったくありません。
他スーパーの鮮魚コーナーで海老を買おうと思っても高くてなかなか手が出ないんですよね。
これなら使いたい分だけ使えるし、たくさん入ってお買い得。
常備しておきたい、冷凍えびです。