【業務用皿うどん】
購入時価格 198円（税抜）
業務スーパーで業務用皿うどんを購入しました。
こちらは９月半ばに業務スーパー千葉ニュータウン店にてＧＥＴ！
いつもの業務スーパーでは見たことなかった！
皿うどんの本場、長崎で製造されています。
皿うどんの麺のみ５食入り。
麺は１食ずつ個包装、スープはついていません！
週末のお昼に、一気に全部使っちゃいましょう～！
キャベツ・玉ねぎ・ピーマンとウインナーをカットしてざっと炒めて、
オイスターソースや業務スーパーで購入のお醤油を少し。
中華スープがなかったので、チキンスープ顆粒を入れてみました。
その間に麺を袋から取りだしてお皿にのせて、軽くほぐしておきます。
さて、とろみをつけよう！と思ったら・・・
片栗粉切らしてるーっ！！
とろみつけられないじゃん（泣）ピンチ・・・
小麦粉で代用しようかと思ったけど、小麦粉じゃとろみがちょっとしかつかないんだよなぁ・・・
なにか他に・・・
他に代用できるものは・・・
キッチンで数分悩みました。
・・・あ！！！
6月に買ってまだ未開封の、わらびもち粉。
これがあったことを思いだした。
原材料見ると「さつまいもデンプン」のみ。
お砂糖とか入っているわけじゃないし、片栗粉もじゃがいものでんぷんだし、いけるんじゃね！？と思って・・・
水溶きわらびもち粉！！
投入～っ！！！
しっかりいい感じにとろみがつきました。
ピンチを切り抜けました！！
ということで、無事に完成、皿うどん☆
５食分一気に作っちゃいましたー！！
すんごい量。
味は、めっちゃ美味しいです♪
パリパリの細麺が香ばしくて、たっぷりの野菜あんかけとよく合います。食べてるうちに麺がしんなりしてくるのもまた食感が変わっていいんですよね。
途中でお酢やラー油をかけて、味変したり、最後まで美味しくいただきました。
業務スーパーの業務用皿うどん、麺のみだけど、好みの味付けで出来るのでいいかも！美味しかったのでまたリピートしたいと思います♪