【ライスヌードル】
購入時価格 185円（税抜）
業務スーパーでライスヌードルを購入しました。
だいぶ昔に購入したことがあるのですが、今回久々にこのライスヌードルを購入しました。
もちろん、業務スーパーのパッタイペーストもセットでお買い上げ～☆
パッタイが食べたくなったのです♪♪
わざわざタイ料理屋さんに行かなくても、このペーストとライスヌードルがあればおうちで簡単にパッタイが食べられる☆
原材料など。
400ｇのライスヌードル、２つに分かれています。
１人前（100g）だけ作りたいなぁと思っても、乾燥してひと塊になっているこのライスヌードルを分けることはできない・・・
ということで200g一度に茹でます。
熱湯で３分程。
フライパンで好みの具材を炒めて、湯切りしたライスヌードルとパッタイペーストに水少々を入れて炒め合わせます。
完成～☆
今回は海老と豚肉も入れてちょっと豪華バージョンにしちゃいましたが、普段の私ひとりのお昼の時なんかは、冷蔵庫の残り野菜だけでチャチャッと作っちゃうこともあります。
トッピングにピーナッツを散らして、食べる時に少しナンプラーをかけるとより本場っぽい感じに♪
米粉独特のもちっとした食感の麺がやみつきになります。甘辛で酸味もあるこのペーストもやっぱり美味しい～☆
もう一品、大好きなフォーを作りました☆
パッタイはタイ料理ですが、フォーはベトナム料理ですね。
鶏もも肉を茹でてスープをとって、そのお肉もトッピング、さらにピーナッツとパクチーを！
あっさりした味わいのスープにつるつるもちもちのライスヌードルがいい感じ。このあともっと追いパクチーして食べました♪
おうちでアジアン飯！最高です。
▲これもお気に入り。
業務スーパーはこういうマニアックな商品も置いてあるところが楽しくて好きです☆