【生腐竹】
購入時価格：318円（税抜）
業務スーパーで生腐竹を購入しました。
業務スーパーに行きました（1/23）生腐竹ってなんだ！？
先日業務スーパーに行ってきました！
gyoumugets.com
2022.01.26
こちらは1月下旬にちょっと離れた業務スーパーに行った時に見つけました。冷凍の商品です。
腐った竹・・・ってなんだ！？
っていうのが第一印象。
とりあえず嫌いなものでなければ新商品は積極的に試したいので買ってみることに。
名前はなじみがなかったけど、調べてみると中国の乾燥湯葉だそう。
業務スーパーの生腐竹は、水で戻す必要がなく解凍してそのまま食べることができます。
・きゅうりと腐竹のキムチ和え
・腐竹のお味噌汁
・腐竹の煮物
いろいろ使ってみましたが、日本の湯葉より厚みがあって食べ応えのある湯葉で、味はとってもおいしかった！いろいろな食材に合うので、使い勝手も良いです。
今まで使ったことない食材で、また新たな発見がありました。湯葉なので、慣れ親しんだ味。おいしかったのでリピートしたいです。
